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ラーメン

広島人が愛するソウルフード!うどんと和菓子のちから、中華そばも!?

広島市民が愛しているのは お好み焼きだけではない   以前、広島のソウルフードとして 「むすびのむさし」を紹介   今回は「ちから」 うどん、和菓子、中華そば である。   うどん? 和菓子? 中華そば?   広島市民以外はわけがわからないでしょうが、 広島ブランドである   某テレビ番組を見る感覚で ぜひ読んでいただきたいw ちからってどんな店? […]

麺屋愛0028、広島市で二郎系らーめんを食べることができる店

普段は少食のトラ たまにガッツリ食べたくなる時がある そんな時に行くのが 「麺屋愛0028」 である。 麺屋愛0028へ 店頭写真 広島市安佐南区緑井、 広島市の中心部でなく郊外で 少しわかりにくい場所にある   愛麺0028は2012年10月オープン 昔からある建物のため、見た目が古く感じる   お店の名前の由来はわからないが、 店の看板からも極太麺であることがわかる。 &n […]

煮干しラーメン春晴、広島では珍しいラーメン屋に行ってみた

こんにちは、トラです。 先日、職場近くにラーメン屋発見♪ 煮干しラーメン【春晴(はるはれ)】とな?? ほほう(´Д`) 「煮干し」って広島ではあまり言わない 広島では煮干しを「いりこ」ってよぶ。 それをわざわざ煮干しっていうのは、 語呂の問題なのか、珍しさを売りにしているのか? なにはともあれ、気になったので 行ってみたよ(^ω^) 広島ラーメン業界では珍しい煮干しラーメン 広島県のラーメンは大き […]