広島つけ麺といえば、
つけだれがからい！
だけだと思っていませんか？？
今回紹介する辛部のつけ麺。
からいだけじゃない！
抜群のうまさ！
今までの広島つけ麺のイメージが変わるかも。
それでは紹介していこう。
つけ麺本舗辛部について
今回紹介するのは広島つけ麺の人気店、
つけ麺本舗辛部（からぶ）
辛部。
からべでない。
からぶと読む。
最初まちがえていたｗ
広島つけ麺界では比較的あたらしい店。
本店は広島市中区十日市。
ここ数年、支店を増やしている。
実力派の店として台頭中だ。
つけ麺本舗辛部広島駅前店メニュー
広島つけ麺のみならず豊富なメニュー。
広島駅前店は汁なし担々麵もある。
いろんなメニューがあるが、
つけ麺普通サイズのみ十分な気もする。
辛部はつけ麺の辛さ目安表がある。
辛さ目安表を参考に注文すべし。
定番つけ麺
定番つけ麺普通サイズ850円
これぞ広島つけ麺のスタンダード！
麺、キャベツ、チャーシュー、
そしてからいつけだれ
つけだれ中辛9倍
9倍でもけっこうな赤いｗ
からいのが得意でないが、
見た目に反して意外といける。
ダシがきいているからかな？
辛党の人はもっと倍数上でもよいかな。
茹でた後に氷水で冷ましてしめた麺。
すこし驚くぐらい歯ごたえしっかり！
この歯ごたえが辛部の良さ！
からいつけだれともよくあう！
うすいチャーシュー。
からさを感じるためにうすいのかな？
つけだれと合って肉のうまさを感じる。
そして重要なのはゆでて冷やしたキャベツ。
キャベツには甘味たっぷり。
キャベツの甘味は、
つけだれの辛さをやわらいでくれる。
キャベツの甘味とからさを同時に感じる。
不思議な感覚を体験してほしい。
量は大食いでないかぎり普通で十分。
麺とキャベツでお腹いっぱいになる。
のりかつおつけ麺
のりかつおつけ麺普通サイズ850円
すこし変わったつけ麺。
気分を変えたい時におすすめ。
麺の太さ、チャーシューの薄さ。
定番つけ麺は変わらない。
麺はかわらず歯ごたえバッチリ！
大きく違うのはキャベツがなく、
かつお節、味付けもみのり、ゆでたまご。
ゆでたまごは箸休めてきな存在。
かつお節、味付けもみのりが風味を、
ネギとつけだれが辛さをひきだす。
これはこれでうまい！
ＴＫＧ（たまごかけごはん）
ＴＫＧ（たまごかけごはん）350円
たまご、
味付けもみのり、
ねぎ、かつおぶし
辛部オリジナルのたれ
オリジナルのたれとたまごが合う。
絶妙なバランスのたまごかけごはん
今回失敗したのは、
のりかつおつけ麺普通サイズと同時に注文したこと。
ずっとかつお節ばかりたべる感覚にｗ
つけ麺普通サイズは十分な量。
たまごかけごはんと一緒に注文してお腹がくるしくｗ。
たまごかけごはん注文するなら、
つけ麺は小サイズにすべきだねｗ
つけ麺本舗辛部お店情報
- 住所：広島市南区松原町10-31-101
- 営業時間：11:00～14:30/17:30～24:00
- 定休日：不定休
- 駐車場：なし
- 座数：15席
広島駅構内ではないが便利な場所にあるのでぜひラーメンとつけ麺で食べ比べてほしい。
広島のラーメンはだいたい豚骨醤油。魚介系は広島ではそんなに多くはない。煮干しラーメン春晴やふじもとぐらい。そんななかで広島魚介系を宣言している店、二代目もんごい亭広島駅前店なおかつ、24時近くまで営業して[…]
