広島インターから少し北、
広島市安佐南区八木。
郊外型商業店があるエリアで、
お好み焼き、ラーメンなど飲食店多い。
広島お好み焼き屋の激戦区でもある。
今日はそのなかのひとつ、
「お好み焼キミッツ」
を紹介。
自家製麵にこだわっている。
ユニークな味にも注目。
それではさっそく紹介しよう。
お好み焼キミッツについて
広島インターから車で約10分。
キミッツという店名の由来は、
家族それぞれのイニシャルを組み合わせたもの。
店頭看板にも「自家製麵の店」
看板からして自家製麵の強いこだわり。
今では三次唐麺など辛麺を出す店があるが、
キミッツは早い時期から中辛麺を提供。
確かな味の自家製麵とお好み焼き。
変わったユニーク麺で人気がでた店だ。
キミッツのメニュー
見た目からしてわかりやすい!
こんなわかりやすいメニュー表、
よそのお好み焼き屋にはないw
最初に麺から選ぶ。
キミッツのこだわりを感じる。
イタリアンは他店にないメニューだ。
メニュー表の裏には麵の説明がある。
麺の共通する特徴としては
- 毎朝製麺
- 生麺
- 細麺
- 自然素材だけでつくっている
以上の4点だ。
ゴマそば、ニラそば、
トマトそば、カレーうどん。
他店ではみない麺ばかり。
自家製麵だからこそできる、
ユニークな麺だ。
お好み焼き以外のメニューもある。
鉄板焼き中心のメニュー。
酒飲みながらだとおいしそう。
夜来たときにたべてみたい。
キミッツお好み焼きの味
今回は、
中辛そば、ニラそばハーフ&ハーフ
肉玉入り、チーズトッピング
を注文。
生地をめくってみた。
キャベツと間違えそうだがニラそば。
赤いのが中辛麺。
キャベツと間違えそうだがニラそば。
赤いのが中辛麺。
ハーフ&ハーフ。
ほぼ中央できれいに分かれている。
インスタ映えしそうだw
ほぼ中央できれいに分かれている。
インスタ映えしそうだw
そばが2玉ある。
見るからに野菜よりそばが目立つw。
見るからに野菜よりそばが目立つw。
ニラそばはくさみもない
ニラ味の味も濃くは感じない。
ニラ味の味も濃くは感じない。
中辛麺は唐辛子の香りがしていた。
辛さはほどよく程度。
辛さなら辛口そばがおすすめだ。
辛さはほどよく程度。
辛さなら辛口そばがおすすめだ。
キミッツのお好み焼きの特徴は、
自家製麵を最大に生かした作り方。
自家製麵を最大に生かした作り方。
生麺をゆでて、水で切る。
そばをパリパリには焼かない。
そばをパリパリには焼かない。
そのため麺は弾力とコシがある。
さらにつるっとした食感もある。
さらにつるっとした食感もある。
お好み焼き自体は甘め。
キャベツが甘いのは昆布だしのかな?
ふんわりとした感じに仕上がっている。
キャベツが甘いのは昆布だしのかな?
ふんわりとした感じに仕上がっている。
麺の存在がひきたてているお好み焼き。
麺ダブルでも、あっさりとおいしく食べれる!
お好み焼きキミッツお店情報
- 住所:広島県広島市安佐南区八木1-11-18
- 営業時間:11:30~14:30/17:00~21:30
(ラストオーダーは30分前まで) - 定休日:水曜日
- 席数:18席
- 駐車場:7台。
宅配もしてくれるよ♪
宅配など詳しい情報はこちらから
麺でいろんな味が楽しめる。
どれもおいしい!
おすすめだ。
次はイタリアンを食べてみたい。